Хотите купить пыльцу?
Как правильно купить пчелиную пыльцу!
Если, Вы решили купить пчелинную пыльцу, то важно подойти к этому правильно. Необходимо знать, как же выбрать и хранить пчелинную пыльцу. Пользу Вам принесёт только качественная пыльца. Не рискуйте!
В этом Вам поможет эта статья. Прочтите это интересно и полезно для вашего здоровья!
Что такое пыльца? Пыльца - это продукт собраный пчелами в процессе опыления цветов. Пчелы приносят его в улей в виде комочков, чтобы собрать пчеле пыльцу ей требуется её смачивть нектаром и формировать комочки.
Пыльца - обножка невероятно полезный и целебный продукт, её можно и нужно есть всем: и малым, и старым, и больным, и здоровым.
Мы едим пыльцу сами, даём ребёнку также можно добавлять пыльцу животным в корма.
Я раскажу Вам как правильно выбрать и хранить пыльцу (обножку). Потому что пыльца (обножка) - живой продукт, она очень быстро теряет свои свойства. Если человек съест подпорченную пыльцу, то ,возможно, серьёзное отравление.
На пылльцу пчелинную существует ГОСТ28887-90 "Пыльца цветочная (обножка) сухая", в котором изложены правила и условия хранения и транспортировки сушёной пыльцы-обножки для нашей страны.
Важно Потребителю отличать невооружённым глазом: Что перед вами? Условно качественный продукт или нет. Где опасности?
- природная безопасность (отсутствие пестицидов, минеральных примесей, тяжёлых металлов) - загрязнённость (присутствие пестицидов, тяжёлых металлов и проч.)
- натуральность - ненатуральность (фальсификат)
- обсеменённость опасными микробами и/или их токсинами
- потеря качества, непригодность из-за неправильного хранения.
Как же выглядит внешне пыльца?
Пыльца сушеная - это твёрдые гранулы несколько миллиметров (1-2), которые не должны разминаться, в пальцах. Если пыльца разминается, то она или плохо просушена, или отсырела. Отсыревшая пыльца - основная проблема, так как пыльца очень гигроскопична (втягивает в себя влагу). Во влажной пыльце быстро размножаются вредные микробы, и она может стать причиной отравления.
Цвет пыльцы может быть различный: и жёлтый, и белый, и тёмно-синий - разноцветная пыльца (полифлерная) лучше - так как она собрана с большего вида растений, содержит больше полезных веществ.
Пыльца одного цвета: чаще всего желтоватая, которую можно купить у торговцев из южных регионов ( Воронеж, Волгоград, Тамбов, Краснодар и т.д.) в основном с подсолнечника. Лучше пыльца с разных культур - разный цветовой оттенок.
Запах пчелиной пыльцы напоминает медово сладковаатый запах, Если вы откроете ёмкость с пыльцой и понюхаете, то ощутите именно этот очень приятный медово-сладковатый запах, очень натуральный запах цветов и мёда.
У пыльцы нет сладости мёда.
Попробовав пыльцу в пишу Вы почуствуете сладковато-терпкий, чуть горьковатый, чуть кисловатый вкус -Это вкус натуральной пыльцы.
Если Вы почуствовали горьковатый или кисловатый вкус - это признаки недоброкачественной пыльцы.
Что касается лабораторных анализов качества пыльцы, то практически у всех пчеловодов собирающих пыльцу нет результатов лабораторных иследований. Это объясняется дороговизной ананализов, при небольшом количестве (нескольких кг пыльцы) пчеловод анализы такие делать не будет. Обычно пчеловод делает анализ мёда в ветеринарной лаборатории. По этому при покупке пыльцы необходимо обращать вниманиие на анализы мёда, т.к. если в мёде с какой-то пасеки содержаться соли тяжёлых металлов, пестициды, то в и пыльце, и в прополисе с этой пасеки они будут однозначно, и в ещё больших количествах.
Поэтому Важно читайте анализы мёда. И решайте насколько безопасен мёд, настолько же безопасна и пыльца с этого места.
Самый простой способ выявить недоброкачественную пчелиную пыльцу - это визуально очень внимательно осмотрить саму пыльцу и тару(упаковку). Если её нельзя понюхать и попробовать, всё равно многое понять можно.
Что касается упаковки, то кней предъявляется основное требование к упаковке - герметичность, так как пыльца гигроскопична то она впитываетв себя влагу и вней быстро развиваются микробы, она плесневеет. Продукт испорчен.Смотрите, разглядывайте и решайте, герметична ли данная упаковка.
Осмотрите упаковку с пыльцой, а целы ли зёрна пыльцы или на дне банки (пакета "мука или пыль" из пыльцы). Возможно, что пыльцу поедает микроскопический клещ, поэтому и "мука". Большое количество (больше 1%) "пыльцевой муки" - свидетельство плохого качества.
Сегодня на рынке можно встретить пыльцу в следующей таре: пакетики на замочках - считаю совершенно недопустимым вариантом упаковки. Самый лучший вариант стеклянная или пластиковая герметичная упаковка.
Не мало важным фактором для сохранения качества пчелиной пыльцы в упаковке - это условия хранения. Правильное хранение пыльцы очень сложно обеспечить на маленькой пасеке или в домашних условиях.
Хранить сухую цветочную пыльцу следует в чистом, хорошо вентилируемом помещении, защищённом от солнца, чтобы не было запаха постороннего, насекомых (ос, насекомых, пчёл, тараканов), влажность воздуха не более 65-70%, температура не выше18 градусов Цельсия, в герметичной таре и упаковке.
Не стоит брать пыльцу на разновес на рынке или в магазине. Считаю пчелиная пыльца должна быть высушена и зафасована в 1 - 2 день сбора с указанием даты сбора и фасовки в гермитичную тару. Потому что даже просушенная пыльца при неидеальном хранении за 1-3 месяца становиться потенциально опасной (в неё проникает влага, пыльцевые зёрна прорастают, активируются грибки, сапрофиты, другие микробы, клещ пыльцевой, пыльца загрязняется продуктами их жизнедеятельности и становиться непригодной для потребления) - это токсины.
Если у вас есть знакомый пчеловод или пчеловодческая точка, то идеальный вариант: купить высушенную или подсушенную пыльцу на пасеке в с мая по июль, и сразу же законсервировать её прошлогодним мёдом (нового-то ещё нет, да и прошлогодний мёд имеет низкую влажность и при в смеси 30-50% пыльцы обеспечит в холодильнике сохранность довольно долгую).
Для своих нужд я делаю именно так. На пасеке и пыльцу, и пергу лучше всего законсервировать мёдом. Получаются великолепные, ценные мёдо-пыльцовые и мёдо-перговые смеси, которые хорошо хранятся.
Существуют и другие способы промышленной переработки пыльцы. Они обеспечивают максимально возможную сохранность целебных свойств пыльцы-обножки и безопасность потребителю. Для этого пыльцу консервируют сахаром, дражируют.
Итак, подведем итог, где купить натуральную пчелинную пыльцу:
- Покупать пыльцу - обножку у пчеловодов можно только в сезон, сушёную, и вы сами должны позаботитьсяо её дальнейшей сохранности.Сезон сбора пыльцы с середины мая до июля, примерно 1,5 месяца, потом идёт главный медосбор. Хотя пчёлы собирают пыльцу до осени, и при желании можно её у них забирать.
- Надо знать в какой местности и в каком окружении расположена пасека, с которой вы покупаете пыльцуили пергу. Близость к пасеке крупных автомобильных дорог, промышленные предприятия, активная сельхоздеятельность с применеием пестицидов, гербицидов, удобрений- все эти факторы повышающие риск купить экологически загрязнённую продукцию.
- Безопаснее и удобнее всего приобрести переработанную пыльцу известного вам (положительно зарекомендовавшего себя) производителя.