Окраска серая с четкими, почти красными кольцами. Хоботок у этих пчел немного короче, чему серых кавказских (6,5-6,9мм), но они также хорошо работают на красном клевере. Плодовитость матки достигает 1100—1700 яиц в сутки. Печатка меда темная «мокрая». Желтые кавказские пчелы умеренно ройливы, исключительно миролюбивы, ранней весной активно наращивают силу. У них часто наблюдается тихая смена маток. При осмотре гнезда с рамок не уходят, матка работу не прекращает.Чистопородным разведением желтых кавказских пчел и репродукцией маток занимаются хозяйства по разведению пчел в Армении. Желтая долинная кавказская пчела населяет долины Грузии, Армении и Азербайджана. Имеет желтые кольца на брюшке. Хоботок несколько короче, чем у серых горных пчел. Пчелы этой породы энергично работают в условиях юга и собирают много меда. Приспособлены к сильной жаре. Отличаются большим миролюбием, но склонны нападать на слабые семьи, особенно темных лесных пчел. Очень ройливы, отпускают до 10 роев и закладывают до 100 маточников
Рамки сильно прополисуют. Пчелы отличаются воровством и способны нападать на другие семьи. Кавказские пчелы хорошо переносят жаркий сухой климат. Эта порода представляет ценность для селекции и выведения новых пород путем прямой и обратной помеси. Прямая – матка с местным трутнем, обратная – местная матка с кавказским трутнем. Первое поколение отличается высоким медосбором, зимостойкостью, устойчивостью к заболеваниям. Третье поколение, как правило, малопродуктивно.