Поиск по сайту

Корзина заказов В корзине товара  на сумму и кол-во:

шт.





Перейти к контенту

Главное меню:

Химический состав и компаненты пчелиной пыльцы

Продажа продуктов пчеловодства > Пчелинная пыльца > Химический состав и компаненты пчелиной пыльцы
 
Пыльца
 

   Химический состав цветочной пыльцы (пчелиной обножки) чрезвычайно разнообразен - настолько, насколько разнообразен круг растений, посещаемый пчелами для ее сбора. Белки, свободные аминокислоты, углеводы, липиды, витамины, макро- и микроэлементы, органические кислоты, фитогормоны, пигменты и ароматические вещества пыльцы образуют целостный биологически активный комплекс. Приведенные ниже сведения о химическом составе пчелиной обножки являются обобщением результатов исследований пыльцы различного ботанического происхождения.

  Различные растения приобрели индивидуальные ценные кормовые свойства пыльцы. Так, например, пыльца дуба, сливы и клевера богата белком, ивы - аскорбиновой кислотой, гречихи - флавоноидными соединениями, таволги - хлорогеновыми кислотами, а пониженное содержание протеинов в пыльце одуванчика влечет за собой ее обогащение (до 15%) липидными составляющими, в том числе каротиноидами. Комбинируя пыльцу различного ботанического происхождения, пчелиная семья запасает на период многомесячной зимовки оптимально сбалансированный по своему составу белково-витаминный концентрат.
Благодаря совместному действию компонентов терапевтическая доза пчелиной обножки, определенная опытным путем (30-35 г), значительно меньше той, что следует из расчетов по содержанию отдельно взятых витаминов - 100-150 г. Перечислим основные компоненты пчелиной обножки и дадим их краткую характеристику. В состав пчелиной обножки входят: 
 1.Вода - около 20% (в свежесобранной; после высушивания - 8÷10%);
 2.Белковые вещества:
•белки ( в том числе ферменты)- 25÷35%;
•свободные аминокислоты - 1÷4% сухого вещества;
 3.Витамины;
 4.Минеральные вещества 1÷7%;
 5.Липиды (жиры) - 5÷7% :
  • жирные кислоты:
  • насыщенные жирные кислоты;
  • полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F);
  • фосфолипиды;
  • изопреноиды:
  • терпены:
  • тритерпеновые кислоты;
  • каротиноиды (растительные пигменты или красители; провитамины) до 57 мг% (57 мг на 100 г обножки);
  • стероиды (фитостерины);
 6.Фенольные соединения:
  • флавоноиды (растительные пигменты или красители)- не менее 2.5% (требование ГОСТ 28887-90):
  • лейкоантоцианы - 0.08÷0.49% (сухого вещества);
  • катехины - 0.04÷0.16;
  • флаванолы - 0.15÷2.5;
  • хлоргеновые кислоты - 0.06÷0.8;
7.Нуклеиновые кислоты 0.4÷4.8%;
8.Гормоны;
9.Стимуляторы роста;
10.Натуральные антибиотики;
11.Углеводы 20÷40%;
 
И другие биологически активные вещества.

 
Яндекс.Метрика
http://novosibirsk.dorus.ru/: Пчелы и Пчелопакеты
Официальный сайт "Добрая пчелка"


Powered by © 2014 - 2017 "Добрая пчелка"
"Доска ваших объявлений"
Рейтинг@Mail.ru
Проверка сайта
Назад к содержимому | Назад к главному меню